DISTORI.ID – Bagi penggemar kopi, Provinsi Aceh merupakan destinasi yang tidak boleh dilewatkan.. Terletak di ujung barat pulau Sumatera, Aceh dikenal sebagai salah satu produsen kopi terbaik dengan cita rasa dan aroma yang khas.
Kopi Aceh telah mengukir namanya tidak hanya di tingkat nasional, tapi juga internasional, membuatnya menjadi magnet bagi pecinta kopi dari berbagai penjuru untuk datang ke provinsi berjuluk Serambi Mekkah itu.
Di Kota Banda Aceh, tepatnya di Jalan T Panglima Nyak Makam, Lampineung, Anda akan menemukan banyak warung kopi yang ramai pengunjung. Namun, satu nama yang tengah menjadi buah bibir adalah Warung Kopi Boh Manok Weng (BMW), atau yang lebih dikenal dengan sebutan kopi kocok. Warung ini menawarkan pengalaman unik dengan mencampurkan kopi Aceh berkualitas tinggi dengan telur ayam kampung.
“Saya rasa warung kopi ini benar-benar menjadi daya tarik di kawasan ini,” ujar seorang pengunjung setia, Budi, seraya menikmati seteguk kopi kocok yang baru saja dia pesan. “Rasanya yang khas dan aroma yang menggoda membuat saya ingin kembali lagi dan lagi.”
Proses pembuatan kopi kocok ini juga menjadi sorotan. Ditemui di belakang meja kasir Warung BMW, Tajul, salah seorang peracik kopi, berbagi rahasia di balik kelezatan minuman tersebut.
“Cara penyajiannya cukup unik, pertama-tama telur diseduh dan kemudian dikocok menggunakan mixer. Setelah itu, kopi yang sudah disaring dituangkan,” ungkap Tajul dengan senyum ramah.
“Ditambahkan sedikit susu kental untuk menghilangkan bau amisnya,” lanjutnya sambil memperlihatkan teknik memasak yang telah dia kuasai selama bertahun-tahun. “Resep khasnya memang kami rahasiakan, tapi siapa pun bisa mencobanya di rumah.”
Namun, keistimewaan kopi kocok tidak hanya terletak pada rasa dan aroma yang lezat. Menurut Tajul, kopi kocok juga dipercaya dapat meningkatkan stamina dan menjaga kesehatan. “Stamina bisa bertambah, juga sehat,” paparnya sambil mengulum-ngulum senyum.
Tidak heran jika Warung BMW, yang dibuka sejak Maret 2017, menjadi langganan bagi berbagai kalangan, mulai dari keluarga hingga anak muda yang mencari pengalaman baru. “Kami melayani semua orang, tanpa batasan usia,” ungkap Tajul.
Dalam sehari, Warung BMW mampu menghabiskan lebih dari seratus telur, menyesuaikan dengan tingkat kunjungan dan selera pengunjung. “Kami selalu berusaha menyediakan layanan terbaik untuk para pelanggan setia kami,” tambahnya.
Pengunjung lainnya, seperti Zuhri Noviandi, menyatakan kekagumannya terhadap kopi kocok ini. “Rasa kopi BMW begitu memikat dan membuat saya ketagihan,” ujarnya sambil tersenyum puas. “Selain itu, rasanya yang unik dan manfaat kesehatannya membuat saya ingin kembali lagi.”
Di Warung BMW, variasi minuman lain seperti teh dan madu yang dicampur dengan telur juga tersedia untuk dinikmati. Harga kopi kocok berkisar antara Rp12 ribu hingga Rp18 ribu per gelas, terjangkau bagi semua kalangan. Selain minuman, warung ini juga menawarkan berbagai pilihan makanan Mie Aceh untuk melengkapi pengalaman kuliner Anda.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi pengalaman unik ini saat berkunjung ke Aceh. “Kami selalu siap menyambut Anda dengan senyuman dan kopi kocok terbaik kami,” pungkas Tajul. []
